A LA DECOUVERTE DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

DECOUVRIR L'UNIVERS

DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET MEDICINALES

(cueillette, cuisine, condiments, remèdes)

 

Les activités se déroulent en extérieur, sur un parcours accessible à tous, pour découvrir des plantes sauvages comestibles et médicinales. Vous apprendrez par exemple :

  • à les reconnaître facilement en utilisant tous vos sens,
  • à découvrir leurs propriétés thérapeutiques,
  • à les cuisiner pour apporter une note sauvage et savoureuse à votre alimentation (repas préparé ensemble, avec les plantes que l’on aura récoltées et cuisinées avec des produits biologiques),*
  • à préparer des condiments (vinaigre, huiles, sels) et des remèdes (alcoolature, macérats, baumes) à emporter chez soi.

* ou la sortie peut être suivie d’une simple dégustation.

 

 

CALENDRIER 2024

(Dates, lieux, horaires)

 

LES HERBES FOLLES DE LA VALLEE DE SOMME

  • Samedi 20 avril, dimanche 21 avril 2024 en Vallée d'Acon à la Chaussée Tirancourt de 15h à 18h

A proximité du parc SAMARA, la vallée d'Acon est un milieu riche en biodiversité avec la présence de plantes des zones humides (cirse potager, consoude,...) et de plantes des larris (origan, primevère, ...).

Nous déambulerons parmi ces différents milieux à la découverte de plantes communes aux propriétés insoupçonnées.

Nous terminerons par une dégustation de plats préparés avec des plantes sauvages.

Rendez-vous à 15h sur le parking du parc Samara. Durée: 3h.

 

Tarif : 28 €/personne - 11 €/enfant de 8 à 14 ans

 

Renseignements et inscriptions :

Festival de l'Oiseau et de la Nature

contact@festival-oiseau-nature.com 

www.festival-oiseau-nature.com 

Téléphone : 03 22 24 02 02

 

A LA TABLE DE LA FORET

DE CRECY EN PONTHIEU

 

  • Mardi 23 avril 2024 en Forêt de Crécy en Ponthieu et à Canchy de 15h à 21h

 

Les plantes sauvages ont depuis la nuit des temps fait partie du régime alimentaire de l’homme.

Je vous emmène à la découverte des plantes de la forêt et des clairières pour cueillir l’ail des ours, la berce, l’égopode, le lierre terrestre, remplir vos paniers et se retrouver dans les locaux de l’association RécréaZen de Canchy pour préparer ensemble un véritable repas aux saveurs vagabondes : pesto, gratin, soupe, entremets ! Vos papilles vont en voir de toutes les couleurs !

 

Tarif : 44 €/personne - 15 €/enfant de 8 à 14 ans

 

Renseignements et inscriptions :

Festival de l'Oiseau et de la Nature

contact@festival-oiseau-nature.com 

www.festival-oiseau-nature.com 

Téléphone : 03 22 24 02 02

 

LA FORET A DU GOUT

 

  • Mercredi 24 avril et Jeudi 25 avril 2024 en Forêt de Crécy de 15h à 18h.

La vaste forêt de Crécy en Ponthieu possède des trésors verts délicieux à déguster.

Nous partirons à la recherche de l'ail des ours au goût subtil, de l'épiaire des bois à la saveur de champignons ou de la berce.

Nous terminerons par une dégustation de plats préparés avec des plantes sauvages.

Départ à 15h à la Hutte des Vieux chênes, maison forestière située en Crécy en Ponthieu et Forest l'Abbaye.

 

Tarif : 28 €/personne - 11 €/enfant de 8 à 14 ans

 

 

Renseignements et inscriptions :

Festival de l'Oiseau et de la Nature

contact@festival-oiseau-nature.com 

www.festival-oiseau-nature.com 

Téléphone : 03 22 24 02 02 

 

CUEILLETTE EN BAIE D'AUTHIE

 

  • Vendredi 26 avril 2024 en Baie d'Authie de 15h à 18h. 

La nature est un immense garde-manger ignoré. Partez à la découverte des plantes sauvages comestibles du littoral : aster maritime, obione, armoise, plantain… n'auront plus de secrets pour vous.

Je vous conduis, un panier sous le bras, en Baie d'Authie pour découvrir, reconnaître, cueillir les plantes, vous informer de leurs usages alimentaires et médicinaux !

Départ à 15h sur le parking de la rue de l'Authie à Fort Mahon Plage et nous terminerons la balade par une dégustation de verrines préparées avec des plantes sauvages.

 

Tarif : 28 €/personne - 11 €/enfant de 8 à 14 ans

 

Renseignements et inscriptions :

Festival de l'Oiseau et de la Nature

contact@festival-oiseau-nature.com 

www.festival-oiseau-nature.com 

Téléphone : 03 22 24 02 02

 

CUEILLETTE ET CUISINE EN BORD DE MER

 

  • Samedi 27 avril 2024 en Baie d'Authie de 15h à 21h. 

 

 

A la frontière entre Terre et Mer, poussent des plantes sauvages aux saveurs uniques et aux propriétés puissantes : aster maritime, cranson officinal, obione, armoise maritime….

Apprenez à les reconnaître, les cuisiner pour vous en régaler et en puiser toute la vitalité !

L’animation se déroule en deux temps: la cueillette des plantes en Baie d’Authie puis la préparation d’un repas que nous partagerons ensemble à Fort Mahon Plage.

 

 

Tarif : 44 €/personne - 15 €/enfant de 8 à 14 ans

 

Renseignements et inscriptions :

Festival de l'Oiseau et de la Nature

contact@festival-oiseau-nature.com 

www.festival-oiseau-nature.com 

Téléphone : 03 22 24 02 02

 

DECOUVERTE DES ALGUES à AUDRESSELLES (62)

 

  • Dimanche 28 avril 2024 à Audresselles (62) de 9h à 12h (marée basse à 10h30 - coefficient 74)

Les algues: tous les bienfaits de la mer réunis dans un végétal !

Les algues sont les premiers végétaux apparus sur Terre, ils regorgent de nombreux nutriments essentiels pour la santé (vitamines, minéraux, antioxydants...).

Nous découvrirons sur le platier rocheux de la plage d'Audresselles de la laitue de mer, de la nori (utilisée dans les makis), de la dulse au goût de crevette, l'osmonde (le poivre de mer), des laminaires et bien d'autres surprises.

Rendez-vous à 9h sur le parking de la Noirda à Audresselles.

 

Tarif : 28 €/personne - 11 €/enfant de 8 à 14 ans

 

Renseignements et inscriptions :

Festival de l'Oiseau et de la Nature

contact@festival-oiseau-nature.com 

www.festival-oiseau-nature.com 

Téléphone : 03 22 24 02 02

 

 

  • De Mai à septembre 2024, une fois par mois en Baie d'Authie: 
  •  La nature est un immense garde-manger ignoré. Partez à la découverte des plantes sauvages comestibles du littoral : aster maritime, obione, armoise, plantain… n'auront plus de secrets pour vous. Je vous conduis, un panier sous le bras, en Baie d'Authie pour découvrir, reconnaître, cueillir les plantes, vous informer de leurs usages alimentaires et médicinaux. La balade est suivie d'une dégustation préparée avec les plantes rencontrées.
  • Départ à 9h30 du parking de la rue de l'Authie à Fort Mahon et retour vers 12h pour les sorties en matinée
  • Départ à 15h du parking de la rue de l'Authie à Fort Mahon et retour vers 18h pour les sorties en après-midi: 

 

Tarif : 28 €/personne - 11 €/enfant de 8 à 12 ans

 

 

Renseignements et inscriptions :

Office de Tourisme de Fort Mahon Plage, 555 avenue de la Plage 80120 Fort Mahon Plage.

contact@fortmahon-tourisme.com

Téléphone : 03 22 23 36 00